Rast Kaffee präsentiert sich in neuen Räumlichkeiten
Ebikon LU - Rast Kaffee ist neu an der Industriestrasse 4 in Ebikon zu finden. In unmittelbarer Nachbarschaft zum alten Standort hat die Kaffeerösterei mehr Platz für Rösterei, Laden und Akademie. Zudem sind die neuen Räumlichkeiten nachhaltiger.
Rast Kaffee ist innerhalb von Ebikon umgezogen. Neu ist die Kaffeerösterei an der Industriestrasse 4 zu finden, informiert das in vierter Generation geführte Familienunternehmen auf seiner Internetseite. Für den 24. August lädt Rast Kaffee dort zu einem Tag der offenen Tür ein.
Die Hintergründe des Umzugs hat die «Luzerner Zeitung» beschrieben. «Eine nachhaltige Unternehmensentwicklung war in unserem alten Gebäude einfach nicht mehr möglich», wird Co-Geschäftsleiterin Evelyne Rast im Bericht der Zeitung zitiert. In den neuen Räumlichkeiten wird genau wie im Unternehmen selbst viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. So ist der neue Standort besser gedämmt und die Rösterei wird nun mit Strom aus Photovoltaikanlagen betrieben.
Hinter der Gestaltung der neuen Räumlichkeiten steht Familienmitglied und Architekt Thomas Rast. Die Rösterei selbst nimmt auch im neuen Gebäude nicht mehr Platz ein als am alten Standort. Ziel sei es vielmehr gewesen, «die gemischte Nutzung sicherzustellen», so Thomas Rast. In den alten Räumlichkeiten war die Akademie von Rast Kaffee direkt neben der Rösterei untergebracht. «Früher war es deshalb oft heiss und laut», erläutert Evelyne Rast. Heute finden die diversen Schulungen, wie Baristakurse für Interessierte oder Ausbildungskurse für die Hotelfachschule, in angenehmerer Umgebung statt.
